Munich

Altstadt

Pour Les visiteurs de première fois qui souhaitent être à distance de marche des principaux sites, même si le quartier est très fréquenté par les touristes et manque d'authenticité du quartier.

Le centre historique, regorgeant d'une architecture gothique et baroque majestueuse, de rues commerçantes piétonnes et de monuments majeurs.

Where to stay — Les grands hôtels de luxe et les options traditionnelles de milieu de gamme dominent ce quartier.

Maxvorstadt

Pour Les amateurs d'art et les esprits académiques. Ce quartier offre d'excellents cafés et librairies, mais il peut sembler calme le week-end lorsque les étudiants sont partis.

Le cœur académique et culturel de la ville, défini par ses musées néoclassiques, ses bâtiments universitaires et une énergie juvénile.

Where to stay — Des hôtels au design élégant et des appartements-boutiques destinés à une clientèle soucieuse du design.

Glockenbachviertel

Pour Les voyageurs axés sur les tendances et les amateurs de vie nocturne. Le compromis réside dans un niveau de bruit plus élevé la nuit et des prix en pleine gentrification.

Un pôle créatif et branché, doté d'un fort héritage LGBTQ+, rempli de boutiques indépendantes, de bars à cocktails et de restaurants branchés.

Where to stay — Des hôtels-boutiques élégants et des maisons d'hôtes tendance.

Schwabing

Pour Ceux qui recherchent une atmosphère décontractée et haut de gamme à proximité de la nature, bien que ce soit plus éloigné des principaux sites historiques.

Un quartier verdoyant et aisé au nord du centre, historiquement habité par des artistes et des écrivains, désormais caractérisé par ses majestueuses villas Art nouveau.

Where to stay — Des hôtels d'affaires haut de gamme et des établissements-boutiques calmes près du parc.

Haidhausen

Pour Les familles et les voyageurs en quête d'une atmosphère paisible et villageoise avec d'excellents restaurants locaux, bien que cela nécessite un court trajet en tram pour atteindre le centre.

Souvent appelé le Quartier français en raison de son plan de rues, ce quartier est calme, résidentiel et rempli de cottages d'artisans historiques.

Where to stay — Des hôtels de charme de milieu de gamme et des locations résidentielles paisibles.

Ludwigsvorstadt

Pour Les voyageurs à petit budget et ceux qui souhaitent un accès facile aux transports, bien que les rues immédiatement autour de la gare puissent sembler sordides et chaotiques.

Un quartier diversifié et multiculturel près de la gare principale, abritant la communauté moyen-orientale de Munich et les terrains de l'Oktoberfest.

Where to stay — Des auberges de jeunesse, des hôtels de chaîne et des options de milieu de gamme axées sur la valeur.

Situé directement sur le Viktualienmarkt, ce poissonnier animé sert des fruits de mer exceptionnellement frais sur des tables hautes, en plein cœur du marché.

Signature — Bar sauvage méditerranéen poêlé, légumes du marché

Une taverne méditerranéenne animée où vous choisissez votre poisson directement sur un présentoir réfrigéré rempli de glace, pour être grillé avec de l'huile d'olive et des herbes.

Signature — Daurade entière grillée, pommes de terre au romarin

Un steakhouse élégant à l'anglaise doté d'un grill Montague sur mesure qui cuit des pièces premium à des températures extrêmement élevées.

Signature — Côte de bœuf dry-aged grillée sur le grill Montague

Un steakhouse de quartier rustique et sans prétention qui grille des steaks exceptionnels et des travers de porc légendaires au charbon de bois ouvert depuis 1970.

Signature — Travers de porc grillés au charbon de bois, sauce barbecue maison

Installé dans une ancienne écurie royale à colonnades sur la Maximilianstraße, ce restaurant présente un dramatique grill à feu ouvert au centre de la salle à manger.

Signature — Filet de bœuf glacé au teriyaki, cuit à la flamme vive

Une taverne locale adorée, célèbre pour son ambiance animée, ses excellents ingrédients bavarois biologiques et sa spécialisation dans les dumplings traditionnels.

Signature — Le gigantesque plat de dumplings munichois, sauce à la bière brune

Une taverne de brasserie historique spécialisée dans la bière de froment et les plats munichois traditionnels, complets, de la tête aux pieds, de plus en plus difficiles à trouver ailleurs.

Signature — Kronfleisch (onglet mijoté dans un bouillon) servi avec du raifort frais

L'une des plus anciennes salles de bière de la ville, servant une cuisine bavaroise classique et réconfortante accompagnée de lagers fraîches tirées directement de fûts en bois.

Signature — Croustillant jarret de porc bavarois (Schweinshaxe) accompagné de knödels de pommes de terre

Un temple légendaire de la gastronomie en activité depuis 1971, célèbre pour son design iconique des années 1970 en orange et noir, préservé, et sa cuisine française haut de gamme sans faille.

Signature — Le menu dégustation de saison en plusieurs services

Situé à l'intérieur de la célèbre épicerie fine Dallmayr, cet élégant restaurant propose une cuisine raffinée contemporaine, légère et créative.

Signature — Le menu dégustation signature du chef axé sur les fruits de mer

Le chef Tohru Nakamura propose des plats exceptionnels et artistiques qui fusionnent harmonieusement les techniques européennes classiques avec les saveurs japonaises dans un bâtiment historique.

Signature — Selle de chevreuil à la prune japonaise et au shiso

Un café légendaire et sans chichis près du Viktualienmarkt servant des pâtisseries frites bavaroises traditionnelles, préparées fraîches tout au long de la matinée.

Signature — Le Schmalznudel (une pâtisserie frite, plate et circulaire, servie chaude)

Un spot adoré des initiés qui a rehaussé le kebab modeste avec des viandes de qualité, des herbes fraîches et des sauces créatives.

Signature — Le Dürüm spécial au bœuf avec légumes grillés et fromage de chèvre

Un stand de soupe en plein air au cœur du Viktualienmarkt, parfait pour un déjeuner rapide, réconfortant et très abordable.

Signature — Soupe de pommes de terre copieuse avec saucisse bavaroise en tranches

Une pizzeria végétalienne culte et extrêmement populaire servant des pizzas créatives à base de pâte au levain et de fromages végétaliens maison innovants.

Signature — La pizza 'White Trash' avec mozzarella végétalienne, pommes de terre et huile de truffe

Un pub cosy de style traditionnel qui fait l'impossible : servir des versions entièrement végétaliennes des grands classiques copieux de la cuisine bavaroise.

Signature — Escalope végétalienne à base de lupin avec salade de pommes de terre et concombre